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Receitas

Delícia doce: calzone de chocolate

A massa de calzone é muito saborosa e fica bem tanto para recheios salgados quanto para doces. A dica de hoje é um calzone de chocolate, uma delícia perfeita para os apaixonados por doce.

Ingredientes para a massa
2 1/2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite morno
45 g de fermento biológico
1/2 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 kg de farinha de trigo

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Ingredientes para o recheio
1 barra de chocolate meio amargo
Gema misturada com azeite para pincelar a massa

Modo de preparo da massa
Misture em uma tigela a água, o leite, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar. Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Abra a massa e faça discos de aproximadamente 35 cm de diâmetro.

Recheio
Rale o chocolate e distribua nos discos, deixando uma borda de, no mínimo, 2 cm. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, enrole e aperte as bordas, fazendo pequenas pregas para fechar. Pincele a massa com a gema e leve para assar no forno a 180ºC por 30 min.

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