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Receitas

Delícia leve: omelete primavera

Um omelete é um prato fácil de fazer e que fica pronto em minutinhos. Ideal para os dias de correria, pode ficar ainda mais reforçado com legumes variados. Confira.

Ingredientes
½ cebola média picadinha
¼ pimentão verde picadinho
½ cenoura média picadinha
8 vagens cortadas em rodelas finas
3 fatias de presunto picadinho
3 fatias de queijo picadinho
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Caldo de legumes em pó a gosto ou sal
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
4 ovos grandes

Modo de preparo
Coloque em um refratário grande a cebola, o pimentão, a cenoura e a vagem. Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 3 minutos.

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Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio com um fio de azeite. Quando o micro-ondas sinalizar que está pronto, tire o filme com cuidado e misture todos os outros ingredientes, menos os ovos, e mexa bem. Por fim, inclua os ovos e despeje a mistura na frigideira. Baixe o fogo e coloque uma tampa. Quando estiver firme, vire e volte para frigideira. Tampe por mais alguns minutos e sirva.

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