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Receitas

Dia de massa: espaguete ao pesto de manjericão e amêndoas

Foto: Divulgação

Que tal saborear uma deliciosa massa esta noite? O Tim Espaço Mulher selecionou uma receita de espaguete ao pesto de manjericão e amêndoas com ingredientes fáceis de ter em casa e preparar o jantar bem rapidinho. Já deu água na boca por aqui.

Ingredientes

200 g de espaguete

3 punhados de folhas de manjericão

Amêndoas

2 dentes de alho

½ xícara de queijo parmesão

½ xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em uma panela grande com dois litros de água com sal.

Enquanto isso, deixe as amêndoas de molho em água quente por 5 minutos e depois tire a pele.

Para o pesto, triture as folhas de manjericão, lavadas e sem os talos, junto com o alho, sal, pimenta e o azeite. Você pode usar um processador ou um liquidificador e bater até obter uma pasta. Depois, acrescente as amêndoas descascadas e o queijo parmesão e bata novamente. Pode deixar uns pedacinhos, fica saboroso no paladar.

Quando o macarrão estiver cozido, misture o molho, polvilhe com mais parmesão e sirva.

O molho pesto é originário da Itália, mas combina com várias receitas e com o macarrão fica perfeito. Além de ser bonito na apresentação do prato.

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