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Qual é a diferença entre o suco verde e o detox?

Nem todo mundo sabe a diferença entre suco verde e suco detox. Ambos estão na moda e são os queridinhos do momento quando o assunto é dieta e alimentação saudável. Os dois tipos de suco são similares e ambos fazem bem à saúde. Muitas vezes os termos são utilizados para falar do mesmo: sucos de vegetais e frutas feitos com uma centrífuga de frutas. Veja mais detalhes sobre cada tipo de suco e escolha o seu!

A diferença está nos ingredientes
Os sucos detox contém frutas e todo o tipo de vegetais, incluindo cenouras, beterraba, etc. Os sucos verdes contém mais vegetais e normalmente têm um sabor mais amargo.

shutterstock_210546832Sem açúcar!
Os sucos detox contém mais frutas e normalmente têm sabores mais doces, contendo também mais calorias. Os sucos verdes são muitas vezes feitos só com vegetais verdes e com a adição de um limão ou uma maça.

Vale a pena diferenciar?
Não vale a pena diferenciar as duas denominações, pois ambos sucos podem ser feitos de forma a ter benefícios de saúde. Tanto os sucos verdes como os detox podem ser feitos da forma errada. Alguns erros na produção dos sucos são a adição de frutas em excesso, a utilização de liquidificadores em vez de centrífugas e a adição de açúcar. Fazer sucos saudáveis começa por escolher receitas com sucos que tenha um sabor agradável enquanto o sistema digestivo se adapta a vegetais mais nutritivos.

Como fazer?
Os sucos devem ser feitos numa centrífuga e não em um liquidificador. A centrífuga separa a fibra do suco e permite processar uma grande quantidade de vegetais. Os sucos do liquidificador são mais espessos e não permitem a absorção rápida dos nutrientes e limitam a quantidade de vegetais que você pode ingerir. Os vegetais com um sabor doce como o pepino, abobrinha, salsa e cenoura são bons vegetais para iniciantes. A ideia é começar com estes vegetais e adicionar outros como o espinafre e a couve em maiores quantidades. Para melhorar o sabor, você pode adicionar limão, laranja lima ou maçã verde na receita.

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