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Receita da vovó: bolo de fubá

Na semana em que foi comemorado o dia dos avós, nada mais gostoso do que mostrar pra sua que você também entende da arte de fazer um bolinho bem gostoso pro café da tarde. Que tal convidá-la para um lanche e surpreendê-la com esse bolo de fubá cheiroso e cremoso? A receita é simples e certeira, olha só:

shutterstock_164996864Ingredientes
4 xícaras (chá) de pura soja
1/2 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, a margarina e bata por 3 minutos. Junte o puro soja, o coco, misture bem e acrescente a farinha e o fubá, mexendo levemente. Por último, coloque o fermento e mexa novamente. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido em (180º C) por 50 minutos, ou até que enfiando o palito no bolo, saia limpo. Desenforme ainda morno e sirva com um cafezinho passado na hora!

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