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Receitas

Rocambole de chocolate cremoso

Um doce leve e puro sabor para alegrar a semana. Confira a receita de rocambole de chocolate.

Ingredientes
4 unidades de ovo
120 gramas de açúcar
120 gramas de farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro
500 gramas de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite sem soro

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Modo de preparo
Comece o preparo pela massa. Separe as claras das gemas e bata em neve. Reserve. Depois, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espumante. Junte a farinha e 1/3 das claras em neve e misture bem. Junte o restante das claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma retangular forrada com papel-manteiga. Asse por 15 minutos em um forno já aquecido. Desenforme ainda quente e polvilhe com açúcar confeiteiro.

Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque para gelar e quando endurecer um pouco bata na batedeira até ficar cremoso. Recheie o rocambole e enrole. Cubra com o restante do creme.

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