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Sobrou peru? Nada de desperdício! Faça um super arroz de forno

arroz de forno
(Foto: Shutterstock)

Sobrou peru da ceia de Natal?
Reaproveite fazendo esse incrível arroz de forno!

INGREDIENTES
1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
3 col sopa de azeite de oliva
Sobras de um peru de natal desfiado a gosto
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras de arroz branco cozido, pode ser a sobra também
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
½ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio
200 g de requeijão
Salsinha picada a gosto
5 col de sopa de parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a carne de peru desfiada e refogar mais um pouco.
Temperar com sal e pimenta.
Desligar o fogo e misturar o arroz, o milho, a ervilha, a cenoura, a pimenta e o requeijão.
Transferir para um refratário, polvilhar o parmesão e levar ao forno, 180ºC por 30 minutos ou até que esteja dourado e quente.

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