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Receitas

Torta de chocolate com café

Excelente pedida para a sobremesa do final de semana, essa torta de chocolate com café com certeza vai virar um hit na sua cozinha! Anote a receita!

Ingredientes:
125 g de manteiga na temperatura ambiente
375 g de chocolate amargo derretido
2 colheres (sobremesa) de café solúvel dissolvido em 3 colheres (sopa) de leite
1 copo de açúcar mascavo (ou 120 g)
35 g (1/4 de copo) de farinha de trigo peneirada
120 g (1 copo) de farinha de amêndoas
5 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó misturado
1 colher (chá) de café torrado moído para peneirar por cima depois
Grãos de café (opcional)

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Preparo:
*Deixe o forno preaquecido a 175 graus. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Adicione o açúcar e o café com leite.
*Acrescente a farinha de amêndoas e farinha de trigo. Coloque os ovos ligeiramente batidos e misture tudo muito bem.
*Forre uma forma de aro de 22 cm com papel manteiga nos lados e no fundo. Coloque para assar por 40 minutos.
*Depois de pronto, salpique chocolate em pó misturado com o café moído. Se quiser, coloque grãozinhos de café para decorar.

Dicas: Forre a forma com papel manteiga no fundo e dos lados. Para grudar na lateral, coloque manteiga. Cubra com uma folha de papel alumínio para assar por igual. Molhe a faca com água quente, e enxugue para cortar mais facilmente.

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