TIM espaço mulher

Menu

Fit Chef

Troque o sal por temperos mais saudáveis

Segundo pesquisa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o sal de cozinha é responsável por 71,5% da ingestão de sódio pelo brasileiro. Além do sal, alimentos industrializados como biscoitos, refrigerantes lights, embutidos e produtos congelados contém alto teor desse mineral que, se consumido em excesso, pode causar hipertensão, pedras nos rins, AVC e infarto, além de agravar a osteoporose, afetar o paladar e acelerar o envelhecimento.

Por isso, é importante buscar alternativas para diminuir o consumo de sal. A nutricionista clínica Regina Moraes Teixeira ensina como fazer e quais temperos combinam com cada tipo de comida. Confira a seguir!

Melhores combinações de ervas frescas com alimentos
Arroz: salsa, açafrão, cúrcuma.
Aves: sálvia, alecrim.
Carnes vermelhas: sálvia, louro, alecrim, tomilho, salsa.
Feijão ou lentilha: louro, manjericão, salsa, zimbro.
Massas: manjericão, manjerona, alecrim.
Ovos: salsinha, manjericão.
Peixes: coentro, salvia, alecrim, tomilho, açafrão.
Saladas: hortelã, salsa, erva-doce.
Sopas: louro, erva-doce, manjerona, pimenta, salsa, alecrim

shutterstock_281279372

Temperos a base de ervas que não contém sal

Mistura de ervas para peixes e legumes:
1 colher de sopa de manjericão seco
1 colher de sopa de salsinha seca picada
2 folhas de louro seco picadas
1 colher de chá de alecrim seco
Casca de limão ralada

Misturar bem todos os ingredientes e conservar tampado em geladeira.

Mistura de ervas para assados (Carne de boi, porco e aves):
1 colher de sopa de coentro em grão ou em pó
4 colheres de sopa de louro em pó
3 colheres de sopa de manjericão seco
2 colheres de sopa de cravo
1 colher de sopa de mostarda em grão

2 colheres de sopa de pimenta do reino branca em grão.

Bater todos os ingredientes no liquidificador e guardar tampado na geladeira.

O TIM Espaço Mulher traz todos os dias o melhor conteúdo para você se manter informada. Aqui, falamos sobre moda, beleza, amor, sexo, culinária, saúde e tudo o que passa na cabeça das mulheres.

TIM espaço mulher

Insira o número do PINCODE

· Serviço exclusivo para clientes TIM

· Receba dicas que toda mulher precisa saber!