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Saúde

Whey Protein: saiba tudo sobre o suplemento queridinho do mundo fitness

whey protein

Quem está entrando agora no mundo fitness sem entender muito do assunto dá de cara com duas palavras antes de qualquer coisa – talvez até antes e aprender o nome de algum exercício você vai ouvi-las: Whey Protein.

Há alguns anos já esse suplemento alimentar de proteína é o queridinho dos marombeiros, depois caiu nas graças dos frequentadores regulares de academia, das famosas, dos nutricionistas e agora ele está sendo indicado por médicos até para quem não frequenta academia nem malha regularmente, mas precisa complementar a alimentação por alguma deficiência ou para ajudar a ganhar massa muscular.

Quer saber mais sobre essa proteína tão queridinha que promete maravilhas? Nossa super nutricionista, a Dra Gabriela Cilla, responde!

O que é, afinal, o Whey Protein?

O whey protein é um suplemento composto em sua maior parte pela proteína extraída do soro do leite, além de carboidratos e gordura. O produto pode ser encontrado em formas como pó ou barrinhas. Existem diferentes composições do suplemento, que variam de acordo com a proporção de proteína, carboidratos e gordura. O whey protein concentrado, por exemplo, é o tipo que possui a maior quantidade de carboidrato e gordura, e cerca de 80% de sua fórmula é composta por proteína. Já o whey isolado tem 90% ou mais de proteína em sua composição. O tipo hidrolisado é mais refinado – ou seja, as proteínas são formadas por moléculas menores e, portanto, absorvidas mais rapidamente.

Para que serve?

A maior parte do whey protein é composta por uma proteína geralmente extraída do soro do leite (também há suplementos de proteína obtida pela soja ou carne) que retém apenas as moléculas menores do nutriente, o que acelera a sua absorção. Gordura e carboidrato completam a composição. Normalmente, o produto é consumido após uma atividade física de força – sabe-se que a proteína, independentemente da fonte, é essencial para regenerar o músculo após um exercício intenso, ajudando a aumentar a massa muscular.

Todo mundo pode tomar?

Ao fornecer muito mais benefícios do que se pode imaginar, o whey protein, proteína do soro do leite, não é indicado apenas para os praticantes de atividades físicas – crianças, idosos e gestantes também podem fazer uso desse suplemento alimentar. Isso porque possui uma alta concentração de nutrientes, como proteínas, carboidratos, cálcio, fósforo, selênio, magnésio, potássio, zinco, vitaminas B2 e B12, todos fundamentais para a manutenção da saúde humana. Desde então, o whey protein passou a ser integrado às dietas nutricionais, descobrindo-se mais tarde sua importância no crescimento e construção de tecidos como cabelo, pele, unha e músculo.

Qual o melhor horário para ingerir?

A proteína do soro do leite não é apenas um nutriente e sim um alimento completo, seu alto valor biológico atua nas funções corpóreas, por exemplo, reduzindo a pressão arterial e fortalecendo o sistema imunológico, porém em pequenas concentrações como duas vezes ao dia. A opção seria uma ingestão pela manhã, devido ao grande tempo em jejum e outra como pós treino para melhora do ganho de massa muscular.

Pode fazer mal?

Não existem malefícios sobre o whey, porém, pesquisas sobre os efeitos do uso prolongado do whey protein, e sabe-se que o suplemento é prejudicial em alguns casos. Uma dieta rica em proteína sobrecarrega o rim e pode lesionar o órgão de pessoas que têm doenças renais graves ou alterações nos rins que passam despercebidas. O problema é que o whey protein pode ser indicado, vendido, comprado e consumido por qualquer pessoa. Essa facilidade faz com que muitos indivíduos usem o suplemento sem saber se de fato precisam dele, qual a quantidade ideal para o seu organismo e se possuem condições de saúde para suportar essa sobrecarga de proteína.

Timespacomulher-Assinatura-DraGabrielaCilla

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